VIDEO – Décès de Joel Robuchon : Marc Veyrat « effondré » : « C’était le cuisinier du siècle »

Joël Robuchon est mort ce lundi 6 août à Genève en Suisse à l’âge de 73 ans. Marc Veyrat, autre grand chef cuisinier français a réagi à cette disparition sur Cnews.

Joël Robuchon s’est éteint ce lundi 6 août à l’âge de 73 ans. Le cuisinier aux 32 étoiles, adulé dans le monde entier a succombé à un cancer. Une triste nouvelle qui a attristé les différents grands chefs français, à commencer par Marc Veyrat. Interrogé par nos confrères de CNews, ce dernier a fait part de sa profonde émotion. “Je suis effondré” a-t-il confié avant de saluer la mémoire de son confrère et ami.

C’était le cuisinier qui avait instauré la rigueur en cuisine et je me souviens lorsqu’il était venu chez nous, il avait dit ‘C’est bien, il faut absolument que les chefs identifient leur cuisine par rapport à eux. C’était le grand message de Joël Robuchon” s’est souvenu Marc Veyrat. “C’était un cuisinier hors-pair, il a été le cuisinier du siècle, ça a été quelqu’un d’extraordinaire, d’une gentillesse hors du commun et d’une solidarité vis-à-vis des cuisiniers exceptionnelle. C’était la plus grande rigueur du mondea conclu Marc Veyrat.

Crédits photos : Abaca

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